【上質なビター】インドネシア マンデリン アチェ・ガルーダ 200g

【上質なビター】インドネシア マンデリン アチェ・ガルーダ 200g

【上質なビター】インドネシア マンデリン アチェ・ガルーダ 200g
¥ 1,600
マンデリン=極深煎りのイメージがありますが
中深煎程度でもとてもまろやかで
深味のあるコクとビター感を味わえます

マンデリンは生産地により風味は違いますが
リントンやトバコ、このアチェにも共通するマンデリンの香りがあります

マンデリンの酸味や甘み、コクは煎りが浅い程、産地特性が顕著になり、中深入りでおいしい豆とそうでない豆があります

あまり深煎りしてしまうと、苦みを中心とした風味が主となりますが
アチェのマンデリンは中深煎りでも、草木の風味、濃厚なコクが味わえます

深煎りしていないので、カップはややクリアで
塊感のあるのど越し

香りは少し酸味を思わせる紅茶のようなフレーバー
苦味よりもコクが強くでてきます

アイスコーヒーにしますとまた違う華やかな一面を味わえます

インドネシア アチェ県ガルーダ地区
品種・ティムティム
生産処理法・スマトラ式
山岳地域で栽培

評価
香り  ◆◆◆◆◇
甘み  ◆◇◇◇◇
酸味  ◆◇◇◇◇
コク  ◆◆◆◆◇
ビター ◆◆◆◇◇

200g
但し、ドリップバッグ(10個入りは100g相当)

中深煎り
豆のままか挽きを下記からお選びください

クリックポスト(400gまで)全国一律185円
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