インドネシア マンデリン ビッグアチェ 200g

インドネシア マンデリン ビッグアチェ 200g

インドネシア マンデリン ビッグアチェ 200g
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マンデリン=極深煎りのイメージがありますが
中深煎から深煎はとてもまろやかで
深味のあるコクとビター感を味わえます

マンデリンは生産地により風味は違いますが
リントンやトバコ、このアチェにも共通するマンデリン独特の香りがあります。

あまり深煎してしまうと、苦みを中心とした風味が主体となり、草木の風味、濃厚なコクが味わえなくなります

香りは少し酸味を思わせる紅茶のようなフレーバー
苦味よりもコクが強くでてきます

アイスコーヒーにしますとまた違う華やかな一面を味わえます

インドネシア アチェ県ガルーダ地区
品種・アテン他
生産処理法・スマトラ式

200g

深煎り
豆のまま

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