パナマ ベルリナ農園 ゲイシャ ナチュラル  100

パナマ ベルリナ農園 ゲイシャ ナチュラル  100

パナマ ベルリナ農園 ゲイシャ ナチュラル  100
¥ 2,200
◇パナマ ベルリナ農園 ゲイシャ ナチュラル 100g

ゲイシャ種のナチュラルと
ウォシュトのわかりやすい違いは
アフターテイスト

甘みで綺麗に幕を引くウォシュトも
上品でよいのですが
ナチュラルの特有の揺り戻してくる
ピーチ、オレンジを混ぜた様な
舌の上に残る余韻は格別です

アイスでは香りは落ちますが
際立つフルーティさと
上質なダージリンを思わせる
クリーミーなのどごしが
たまりません

低温焙煎プロファイル
GOKKOUでは
ゲイシャ種の特徴である
華やかなアロマとフルーツの
旨みを引き出す為
160度付近までのプロセスを重視し
じっくりと乾煎りしています

柔らかめの豆質にナチュラル
の組み合わせは
煎り上げが非常にシビアです

温度進行が早くても遅くても
酸味と香りは出るが
後味に不快要素が残ります

クリーンカップだけではない
ナチュラルのゲイシャ
いかがですか

ロースト 浅煎り

100g

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