◇New!◇ 天然酵母コーヒー フルッタメルカドン 200g

◇New!◇ 天然酵母コーヒー フルッタメルカドン 200g

◇New!◇ 天然酵母コーヒー フルッタメルカドン 200g
¥ 1,620
フルッタメルカドン
ポルトガル語で果物市場の意味を持つ名前の通り
ミックスフルーツを思わせる
芳醇なロースト香があります

収穫されたコーヒーチェリーを
樽の中に入れ
天然酵母を投入し発酵させるプロセス

スペシャルティコーヒーでは発酵したコーヒーの香りは評価が低い傾向にありました

ナチュラル精製は特に発酵が起こりやすく
発酵臭として区別されたりします

フルッタメルカドンでは
10年以上の研究開発を経て
新しい発酵の香味 風味を生み出しました


農園名: ドナ・ネネン
生産者: エドワルド・カンポス
生産地: ブラジル・ミナスジェライス州セラード地域
栽培品種: カツアイ
標高: 1080
開花時期: 9月
収穫時期: 8月
精製処理: Natural
スクリーン: 16/18


評価

香り  ◆◆◆◆◆
甘み  ◆◆◆◇◇
酸味  ◆◇◇◇◇
コク  ◆◆◆◇◇
ビター ◆◇◇◇◇

200g
ドリップバッグ(10個入りは100g相当)

中煎り(極香GOKKOU焙煎)
豆のまま、挽きを下記からお選びください

送料全国一律740円
ヤマト宅急便
または
レターパックプラス510円(400gまで可)
をご選択ください。

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