モカ マタリ バニーマタル 200g

モカ マタリ バニーマタル 200g
¥ 2,000
マタリの中のマタリ、バニーマタル地方
情勢不安の中、貴重なマタリですが
バニーマタル地方だけでも風味は様々

今回のマタリは野性味溢れるスパイシーな風味

別名ゴールデンマタリともいわれ、そのほとんどがサウジアラビア王室向けに出荷されています

野性味溢れるモカと枯れ木の様な香りですが、一度口にすると、舌の上で消えてゆく様な甘味とコクは本物のモカマタリでしか味わえません

イエメンのモカとエチオピアのモカ、同じモカを冠していても全く違う風味

また、じっくり深煎りをする事で、常温で長く味の変化が愉しめる豆でもあります

地域・バニーマタル地域
品種・原生種
生産処理法・ナチュラル/サンドライ

評価
香り  ◆◆◆◇◇
甘み  ◆◆◆◇◇
酸味  ◆◇◇◇
コク  ◆◆◆◆◇
ビター ◆◆◆◆◇

200g
但し、ドリップバッグ(10個入りは100g相当)

深煎り
豆のままか挽きを下記からお選びください

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