冬ブレンドを発売しました！

すごく贅沢なブレンディングだと思ってます

労力と対価では計れないのがコーヒーだと

痛感しますね

コーヒーに人が求めるものは

人により様々ですが

"おいしさ"を追求することは最大公約数であり

大多数の人はそんなにコーヒーを熟知してません

ですからコーヒーを提供する側に

頭デッカチになり過ぎてるきらいがある気がしてます

ちょっと真面目な話しをすると

質の良いコーヒー生豆が手に入りやすくなった

この数年で零細自家焙煎業は単一の豆だけでは

経営が難しくなってきました

自宅兼店舗や店舗を持たず営む形が多いのも

ビジネスモデルとしての厳しさを物語っています

では何故、自分は始めたのか？

華やかなカフェに憧れた訳でも

おしゃれでかっこいいからでもなく

大儲けする為でもないです

社会の在り方や、個人の在り方が大きく変化する

今の時代に、何をすれば生き方に活力や変化が

生まれるのかコーヒーを通して考えてます

大袈裟な事ではなく

呼吸をする様に自然な大人の在り方を

皆さんと考えていきたいと考えています

冬ブレンド、お試し下さいませ！

では、愉しいコーヒーライフを.....

店主